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Conoce a Pilar Cabrera

Pilar Cabrera, oaxaqueña, cocinera por pasión e Ingeniero en Alimentos por profesión. Inicia aprendiendo al lado de su abuela y posteriormente ingresa a la Universidad a estudiar Ingeniería en Alimentos, donde descubre más de la química y de los sabores de los alimentos…Leer más


Menú del Día: 17-22 de noviembre

Menú del Día 17-22 de noviembre

INCLUYE: Entrada, Sopa, Plato fuerte a escoger, Postre, Agua fresca y Mezcal = $115.00

Lunes (del Buen comienzo)
Ensalada de cítricos
Sopa molida de calabacita y chile poblano
Alambre de pollo ó
Alambre vegetariano
Panque esponjoso...


Menú del Día: 10-15 de noviembre

Menú del Día 10-15 de noviembre

INCLUYE: Entrada, Sopa, Plato fuerte a escoger, Postre, Agua fresca y Mezcal = $115.00

Lunes (del Buen comienzo)
Ensalada de lechugas, jícama y mandarina
Sopa de calabaza
Pechuga adobada con papas al horno ó
Chayotes rellenos...


Menú del Día: 3-8 de noviembre

Menú del Día 3-8 de noviembre

INCLUYE: Entrada, Sopa, Plato fuerte a escoger, Postre, Agua fresca y Mezcal = $115.00

Lunes (del Buen comienzo)
Tostaditas callejeras
Crema de chayote
Calabacitas poblanas rellenas de requesón ó
Pechugas al mojo de ajo
Postre


Menú del Día: 27-29 de octubre

Menú del Día 27 de octubre – 29 de octubre

INCLUYE: Entrada, Sopa, Plato fuerte a escoger, Postre, Agua fresca y Mezcal = $115.00

Lunes (del Buen comienzo)
Mezcla de lechugas orgánicas y flores
Crema de calabaza
Fettuccine con vegetales asados y...


Menú del Día: 20-25 de octubre

Menú del Día 20-25 de octubre

INCLUYE: Entrada, Sopa, Plato fuerte a escoger, Postre, Agua fresca y Mezcal = $115.00

Lunes (del Buen comienzo)
Calabacita rellena de requesón
Crema de poro y papa
Fettuccine en salsa de hongos y queso de cabra...


Menú del Día: 13-18 de octubre

Menú del Día 13-18 de octubre

INCLUYE: Entrada, Sopa, Plato fuerte a escoger, Postre, Agua fresca y Mezcal = $115.00

Lunes (del Buen comienzo)
Ensalada de manzana y mandarina
Crema de brócoli
Chiles poblanos rellenos de calabacitas y flor en salsa de...


Menú del Día: 6-11 de octubre

Menú del Día 6-11 de octubre

INCLUYE: Entrada, Sopa, Plato fuerte a escoger, Postre, Agua fresca y Mezcal = $115.00

Lunes (del Buen comienzo)
Ensalada de lentejas
Sopa de verduras al azafrán
Chayotes rellenos de queso en salsa de frijol ó
Pechuga de...


Menú del Día: 29 de septiembre - 4 de octubre

Menú del Día: 29 de septiembre – 4 de octubre

INCLUYE: Entrada, Sopa, Plato fuerte a escoger, Postre, Agua fresca y Mezcal = $115.00

Lunes (del Buen comienzo)
Ensalada de lechuga, manzana y granada con salsa nogada
Crema poblano
Lasaña vegetariana de...


Menú del Día: 22-27 de septiembre

Menú del Día 22-27 de septiembre

INCLUYE: Entrada, Sopa, Plato fuerte a escoger, Postre, Agua fresca y Mezcal = $115.00

Lunes (del Buen comienzo)
Ensalada de pepino con cacahuate y jícama
Sopa de setas y champiñones
Pechuga rellena de portobello y quesillo...


Menú del Día: 16 - 20 de Septiembre

Menú del Día 16-20 de septiembre

INCLUYE: Entrada, Sopa, Plato fuerte a escoger, Postre, Agua fresca y Mezcal = $115.00

Martes (Oaxaqueño)
Ensalada de piña y aguacate
Sopa Maria Sabina (hongos y epazote)
Pollo en salsa verde con verdolagas ó
Tasajo relleno de vegetales...


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